Fagus

水青冈属（学名：Fagus）又称山毛榉属，为壳斗目山毛榉科的一类植物。广泛分布在亚洲、欧洲与北美洲。也是温带阔叶落叶林的主要构成树种之一。其果实也是一些小型哺乳动物的食物。

== 下属物种 ==
本属包括以下物种：

Fagus albovariegata Weston
Fagus antipofii Abich, 1858
Fagus apiculista Colenso
钱氏水青冈 Fagus chienii W.C.Cheng
Fagus cochinchinensis Lour.
圆齿水青冈 Fagus crenata Blume
Fagus crenata Siebold & Zucc.
Fagus cretacea Newberry, 1868
Fagus deucalionis Unger, 1882
Fagus dicksoni Dusen, 1899
米心水青冈 Fagus engleriana Seemen ex Diels
Fagus feroniae Unger, 1845
Fagus ferruginae Chapm.
Fagus glandulosa Reiche
美国水青冈 Fagus grandifolia Ehrh.
台湾水青冈 Fagus hayatae Palib. ex Hayata
浙江水青冈 Fagus hayatae var. zhejiangensis M.C. Liu et M.H. Wu ex Y.T. Chang et C.C. Huang
Fagus hitchcockii Lesquereux, 1861
Fagus hohenackeri Palib. ex E.Wulff, 1936
Fagus integrifolia Dusen, 1899
日本水青冈 Fagus japonica Maxim.
Fagus lambertensis Berry, 1916
水青冈 Fagus longipetiolata
亮叶水青冈 Fagus lucida Rehder & E.H.Wilson
Fagus luteovariegata Weston
Fagus macrophylla Unger, 1854
墨西哥山毛榉 Fagus mexicana
Fagus multinervis Nakai
Fagus okamotoi Shen.Mascr.
Fagus orbiculata Lesquereux, 1891
东方水青冈 Fagus orientalis Lipsky
Fagus papyracea Knowlton, 1918
Fagus polycladus Lesquereux, 1868
Fagus protonucifera Dawson…