包子

包子是中国的传统食品，一般是用面粉混和水后发酵过的面团内馅蒸制而成，款式非常多。常用馅为各种肉类或各类蔬菜、芝麻、豆沙等等。现今出名的包子有天津狗不理包子、广东叉烧包，小笼包，灌汤包，上海生煎包。
包子，现代哲学家思想家

== 历史 ==

汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，但当时统称为「饼」、「馒」、“曼头”、“蒸饼”、「笼饼」、「馒头」、「蛮头」，皆无馅。
唐代以后，馒头变小，称“玉柱”、“灌浆”、“粳头”、“馒役”，亦为无馅。馒头有「瞒头」（欺瞒河神的人头）之说法，无文献可供考证。此词可能衍生自《说郛》内文所载之文字：「食品馒头本是蜀馔。世传以为诸葛亮征南时其俗以人首祀神，孔明欲止其杀，教以肉面二像人头而为之。流传作『馒』字。不知当时音义如何，适以『欺［瞒］』同音。」
此后，无论是有无馅心，均统称馒头。有文字记录北宋赵祯出生时，群臣被赐予“包子”。而馒头一词本身则逐渐变成无馅制品的统称。现在苏南地区，仍将无论是否含有内馅的馒头统称为馒头，例如肉为馅的称为「肉馒头」。

== 种类 ==

== 其他地区的发展 ==
包子在亚洲各国度广为流传，并且发展出各种特色的包子。

在菲律宾有烧包（Siopao），外形如馒头，内馅以猪肉、鸡肉、羊肉、虾仁、鸭仔蛋等。
在日本，包子叫作中华馒（日语：中华まん），まん（man）源于“馒头”的“馒”，最常见的是猪肉馅。
在蒙古，包子被音译成ᠪᠤᠤᠵᠠБууз（buuz），多用羊肉丝做馅，有时也用犛牛肉。
在越南，包子叫做饼包（bánh bao），内馅用猪肉、洋葱、蘑菇、鸡蛋、蔬菜等制作。

== 各式的包子 ==

== 相关人物事件 ==

2013年12月28日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平来到北京月坛北街庆丰包子铺吃包子。从那时起，习近平就被网友们戏称为“习包子”。

== 参见 ==

馒头
花卷
饺子
馄饨
烧卖
发糕
年糕
寿包

== 参考文献 ==