薰衣草

薰衣草属（学名：Lavandula）是唇形科的一个属，约有超过30种。多年生草本、亚灌木或小灌木。属名Lavandula源于拉丁语lavo，意为“洗澡”，指其香水供沐浴用。

== 分布 ==
原产地由地中海地区（如西班牙、葡萄牙）、南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区。
因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。
在中国大陆，主要的种植地是新疆伊犁（伊宁）地区和甘肃清水地区。

== 产地 ==
保加利亚
法国普罗旺斯
日本北海道
俄罗斯高加索山
中国伊犁河谷

== 栽培与利用 ==
狭叶薰衣草（又叫真正薰衣草或英国薰衣草）原产于地中海的西部，它的出油率较高，出油品质最高。提炼后得到的精油可以直接在皮肤上使用。主要种植地是欧洲的英国，保加利亚的高山地区，大洋洲的澳大利亚和中国大陆的甘肃清水地区少量种植。
宽叶薰衣草： 叶子较狭叶薰衣草宽，出油率和品质都一般。一般园艺种植的较多。
杂交薰衣草： 狭叶薰衣草和宽叶薰衣草两者杂交而成。它的出油率最高，出油品质较高，因此被广泛用于香水，香皂以及日化产品中，也是世界上种植面积最广的薰衣草品种。主要种植地是法国普罗旺斯地区和中国大陆的新疆伊犁地区。杂交薰衣草又被称为醒目薰衣草，十分广泛地被使用于精油业中，目前世界产量最高的亚种为葛罗索醒目薰衣草（Grosso），具有强韧的生命力之外也拥有极高的出油率，被广泛地运用于各种居家香氛以及保健业界
另外目前还培育出了很多不同类型的品种。其他常种植来观赏的种类有西班牙薰衣草、齿叶薰衣草和蕨叶薰衣草。
薰衣草的花穗可以做干燥花和饰品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包，把干燥的花密封在袋子内便可做成香包，将香包放在衣柜内，可以使衣服带有清香，并且可以防止虫蛀。薰衣草的商业栽培，主要是要取得薰衣草的花来提取薰衣草精油，薰衣草精油可以做为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。
薰衣草的花会分泌大量的花蜜，这些花蜜可以生产高品质蜂蜜，地中海周边的国家是薰衣草蜂蜜的主要产地。薰衣草的花可以做薰衣草果酱，可以做为西点蛋糕的材料及装饰物。薰衣草可以在烹调食物时，做为辛香料使用，可以单独使用薰衣草，或是和其他香草混合做成普罗旺斯香料使用。
目前台湾以甜薰衣草以及羽叶薰衣草最常见，其中又以甜薰衣草最易栽种。甜薰衣草是由狭叶薰衣草与齿叶薰衣草交配而成，可泡茶，茶味清香带甜。而羽叶薰衣草则是薰衣草品种中花期最长的，羽叶薰衣草含有多量樟脑酮，不建议食用，但可泡澡。

=== 使用 ===
薰衣草是花及叶均能使用的香草植物。甜薰衣草的花及叶可用来泡茶或沐浴，而羽叶薰衣草的花、叶都只适合沐浴。孕妇不适合长期使用。

== 用途 ==
减轻压力和沮丧，有益皮肤。对于烧烫伤、头痛…