香水

香水（法语：Parfum）是一种以香料调制而成的液体产品，功能为提供芳香、掩饰异味，通常使用于人体及衣物。
香水多以酒精和蒸馏水混合作为香料的溶剂，使用香水时溶剂会先挥发，而香料则较慢地持续挥发并提供香气。香水中亦包含固定剂（定香剂）、杀菌剂、抗氧化剂、界面活性剂、色素等添加物。一般香水制作流程包含混合、过滤、冷却、陈化。

== 历史 ==
人类最早使用香氛应与宗教有关。许多古老宗教都具有焚香仪式，并认为烟雾为人与神沟通的媒介。英语的香水（perfume）语源为拉丁文per fumun，意思正是「透过烟雾（through smoke）」。公元前4000年的波斯已有各种盛装香精油的容器，而后传入美索不达米亚文明和黎凡特文明。最早见于文献记录的香氛配方是古埃及的「西腓配方」，发现于上埃及晚期庙宇制香室壁雕。古罗马和阿拉伯则继承埃及的制造技术并加以改善。
公元前8至5世纪，香氛藉由地中海地区贸易在欧洲广为流传，但随着蛮族入侵、西罗马帝国灭亡，香氛制造技术在欧洲迅速衰落。直到十字军东征，新型香料被带回欧洲，也带回清洁洗浴时使用香氛制品的习惯。12世纪，西欧香水业逐步复甦，并以蒙彼利埃和萨莱诺为中心，研发出酒精蒸馏技术。中世纪教会严格限制香料在生活中的应用，大多只开放医药、烹饪和宗教领域使用，但香水制造技术仍有一定发展，使得文艺复兴时期后香水业得以迅速发展。文艺复兴时期，香水的主要用途仍与医药卫生相关，此与黑死病的爆发有关，人们认为芳香代表清洁，能够维系健康。此时期香水仍是专属贵族的奢侈品，多用以掩饰如厕产生的异味。贵族的资助也推动了香水工业发展，18世纪时法国格拉斯即种植大量香料植物；而着名药剂师Jean-Louis Fargeon成为了皇后玛丽·安东妮御用调香师，改变了香水设计的潮流。法国无疑是香水工业的潮流引领者，至今仍是香水业重镇。

== 产品分类 ==

=== 依据香料浓度 ===
香精或浓香水（Parfum或Extrait de Parfum）：香料浓度20%～40%
淡香精或香水（Eau de Parfum，EDP）：香料浓度10%～20%
淡香水（Eau de Toilette，EDT） ：香料浓度5%～10%
古龙水（Eau de Cologne，EDC）：香料浓度2%～3%
香料浓度越高，持香时间也越长久。古龙水持香时间约为2至3小时，淡香水约3至4小时，淡香精约4至5小时，香精约6至8小时。其中古龙水由于甫推出即广受男士青睐，因此中文语境也经常代指男性专用香水。同一香水产品推出不同浓度版本时通常也会调整香料配方，并不只是增减浓度。

=== 依据品牌定位 ===
商业香水（Designer Perfume）：又称“设计师香水”，通常由时装品牌所推出，而香水并非该品牌主要经营的产品。商业香水的特色为较追求大众消费者的喜好、话题性与品牌认同，因此时装品牌大多聘请已成名调香师操刀商业香水设计…