Lazy Susan

餐桌转盘是一种放置于桌子中央，可用来移动食物的转盘，通常是圆形。常见于中式餐厅。
服务中餐宴席菜肴，以Lazy Susan方式进行秀菜时，上菜之最佳位置为主人右侧

== Lazy Susan ==
原本英语中称这种转盘为「dumbwaiter」（「哑巴侍者」），但是后来被美式英语中的「Lazy Susan」（「懒惰的苏珊」）所取代，而原本的dumbwaiter，则在许多地区，转变成为用来指餐厅里输送餐点上下楼的电梯设备。
通常认为Lazy Susan一词是源自一位叫做苏珊的女仆，或是因为过去的女仆普遍叫做苏珊。不过这些理论都没有证据，而且在Lazy Susan开始广泛使用的年代或地区里，仆人已经相当少见。另一种理论则认为，Lazy Susan其实是一家公司所想出来的商品名称与广告手段。

== 相关条目 ==

伍连德

== 参考来源 ==
Word-detective.com "Whirling Domestics" （页面存档备份，存于互联网档案馆）
Jewishworldreview.com "How did lazy Susan come to be used for the rotating tray?" （页面存档备份，存于互联网档案馆）
Woodohio.com "A History of the Lazy Susan"
第一二四号：中式合菜餐桌上的懒惰苏珊是谁？ | 故事 （页面存档备份，存于互联网档案馆）