菠萝

菠萝（学名：Ananas comosus，星马称黄梨，台湾称凤梨）是一种原产于南美洲的热带水果，为禾本目凤梨科凤梨属植物，因多汁酸甜受到喜爱，有解暑之效，是凤梨科中最具经济价值的种类。其食用部位并非果实，而是肥大的肉质花序轴。南美洲种植凤梨已有许多世纪，在17世纪传入欧洲，于1820年代开始在温室与热带地区开始商业种植。在20世纪，夏威夷是重要的凤梨产地（尤以美国而言），但到了2016年， 哥斯达黎加、巴西、菲律宾合计佔了世界凤梨产量将近三分之一。

== 名称 ==

=== 中文名称 ===
1639年的《东莞县志》内提到了“黄梨”。
1709年（清康熙四十八年），王士禛在《分甘余话》中提到了台湾物产中有“通体成章，抱干而生，叶自顶出，森若凤尾，其色淡黄”的凤梨。
1843年，魏源在《海国图志》中称《每月统纪传》里面说爪哇有“波萝”、“菠萝子”等果，另见王锡祺编《小方壶斋舆地丛钞》再补编的第十二帙中《每月统纪传》（作者阙名，缺名的意思）。得名自相似的热带水果菠萝蜜。
咸丰二年（1852年）陈淑均总纂的《噶玛兰厅志》刊行，里面介绍了台湾宜兰地区的果之属有凤梨，按照颜色称为黄梨、按照大小称为王梨。宜兰的凤梨比不上台南的品种。
清末1877年姚文栋在《琉球说略》中提到了琉球物产中有凤梨。
1913年《清季野史》介绍了一种名为凤梨（Ananas satous Lindl）的植物。
1915年版《辞源》收波萝一词，英文Pine apple，注明亦称凤梨。
在粤西等地，波罗蜜被称为天波罗，黄梨被称为地波罗。

中国大陆大部分地区称之为菠萝，闽语闽东语、闽南语、莆仙语称之为旺梨（又做「凤梨」，谐音为「旺来」）、黄萝（平话字：uòng-lài），闽语闽南语潮州话以番梨称呼，另又俗称番菠萝蜜；客家语则称之为黄梨。
凤梨酥在中国大陆、港澳、新马依然称为「凤梨酥」而非「菠萝酥」和「黄梨酥」；菠萝包在台湾也依然称为「菠萝面包」，而不会称为「凤梨面包」。
另外生物分类上凤梨科、凤梨属不能称为「菠萝科」、「菠萝属」或「黄梨科」、「黄梨属」。
在台湾，将台湾在地生产的品种称为「凤梨」，而将其他进口的菠萝和「本岛仔凤梨」（旺来）才会被称为菠萝，那些品种较为原始，叶子刺多而且结眼深需要人工剔除。苏格兰人David Wright于1648年来到荷兰东印度公司辖下大肚王国，写下《福尔摩沙笔记》，即记载台湾有Ananasses。台湾日治时期为效法夏威夷生产凤梨罐头（1902年），引进开英种凤梨（南洋种凤梨）在中部地区种植，开英种包括突目仔统称「土凤梨」，农业试验所开发台农4号释迦凤梨后改良品种，为一般所称「凤梨」。中国大陆商贩营销为表区分，亦沿用此等说法。

=== 英语名称 ===
英语中第一次提到菠萝果实是1568年安德烈·特维的《新发现的世界或南级洲》的法语翻译“Hoyriri”，一种由居住在现代里约热内卢附近的图皮南巴人种植和食用的水果…